山东金乡市场大蒜价格略涨成交量额陡升

山东金乡市场：大蒜价格略涨 成交量额陡升

核心提示：金乡大蒜专业批发市场信息中心（3月2日---8日）监测，以红保鲜级蒜为例，上周保鲜蒜平均批发价格为4.37元/公斤，上上周大蒜价格为4.32元/公斤，环比上涨1 金乡大蒜专业批发市场信息中心（3月2日---8日）监测，以红保鲜级蒜为例，上周保鲜蒜平均批发价格为4.37元/公斤，上上周大蒜价格为4.32元/公斤，环比上涨1.12%，大蒜均价略涨；上周保鲜蒜成交量为30256吨，上上周成交量为22032吨，环比上涨37.33%，成交量陡升，上周保鲜蒜成交额为13221.87万元，上上周保鲜蒜成交额为9526.64万元，环比上涨38.79%，成交额陡升。

大蒜动态分析:

上周进入阳历3月，交易恢复正常，节前的备货已经消化的差不多了，节后开始补充货源，上市人员恢复到正常水平，回去过节的外地储存商也返回金乡，交易场面活跃，上半周采购主要以国内采购为主，6号开始一些院校开始陆续开学，蒜米需求进入大量采购期，采购加工蒜米蒜和走国内市场的混级蒜为主，下半周国内需求备货减缓，一批国际订单的到来，大部分加工厂进入正常加工，国际市场采购开始，主要采购红白级蒜，红蒜上市量一般，白蒜货源少，储存商要价坚挺，价格上涨，一般混级蒜和红蒜，价格在节后上涨后开始进入调整期，价格平稳趋弱，但总体价格还是略涨的，成交量额比上上周陡升

由于今年总库存量小于去年，现在的储存保有量也低于去年同期，2014年种植面积小于去年，只要面积比去年少，就是利好消息，再加上最近有经销商介入炒作大蒜，市场交易恢复正常，预测本周大蒜价格会平稳运行，成交量额变化不会太大。

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