消暑清口食谱肉末拌胡萝卜面

发布时间：2020-03-04 13:11:56 阅读：次来源：坩埚厂家

消暑清口食谱肉末拌胡萝卜面

消暑清口食谱肉末拌胡萝卜面美食杰

炎热的夏季，胃酸和消化酶减少，所以食欲降低，但是成长的儿童是需要保持营养全面的，今天小编我做的肉末拌胡萝卜面，非常适合夏日食用，颜色鲜亮，营养开胃，超适合成长的儿童食用。

【肉末拌胡萝卜面】

【主料】

面粉250克、猪肉200克、四季豆200克、胡萝卜200克

【辅料】

植物油1大勺、盐1/2茶匙、芝麻油1小勺、白胡椒粉1/4小勺、生抽1小匙、老抽小半勺、红椒半个、姜1小块、蒜5瓣、蚝油1小勺、碱面1、4 小勺

【做法】

1.往面条机里加入面粉、少许碱面和盐

2.胡萝卜榨汁，取120克倒入面条机

3.启动和面程序进行和面

消暑清口食谱肉末拌胡萝卜面

4.和好面后选择压面，压好的面条备用

5.把猪肉绞碎

6.加入适量姜末、白胡椒粉、生抽搅匀

7.四季豆去老筋洗净切粒，准备好蒜粒和彩椒粒

8.起油锅把肉末下锅用铲子划散

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9.肉末炒至变色后把蒜粒下锅炒香出味

10.把四季豆下锅翻炒

11.四季豆炒熟后加入彩椒粒

12.加入适量老抽、蚝油、生抽、盐、芝麻油搅匀

13.加入适量开水大火搅匀即可

消暑清口食谱肉末拌胡萝卜面

14.另起煮锅，水中放入适量油烧开，把面条下锅煮3分钟左右至熟

15.面条煮好后捞出用冷开水或矿泉水洗几次降温，洗好后控水用芝麻油拌一下

16.最后淋上做好的浇头拌匀即可

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