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吃蓝莓果酱有什么好处做蓝莓果酱方法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:09:44 阅读: 来源:坩埚厂家

一般情况下,蓝莓干是可以做果酱的。蓝莓干含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素,用它做果酱是很好的。那么蓝莓干怎么做果酱呢?下面让我们具体来看看吧!

蓝莓干可以做果酱吗

可以。

从食物的营养成分上来看,蓝莓干中含有一定的花青素、维生素、糖类物质、有机酸性物质、膳食纤维、矿物质等营养物质,安全无毒,可以用来制作蓝莓果酱。

蓝莓干怎么做果酱

原料:蓝莓干250克、白砂糖20克、适量饮用水。

做法:

1、将蓝莓干清洗干净,洗去附在表面的灰尘。

2、将洗净的蓝莓干切碎,放入锅中,加入一半的水。

3、开小火熬煮,一边熬煮一边搅拌,以免粘锅。

4、待水煮开后,加入白砂糖,慢慢熬煮。

5、最后待白砂糖融化后,自然冷却,放到玻璃罐中,冷藏即可。

做蓝莓果酱要注意什么

1、不宜开大火煮。开大火用蓝莓干熬果酱,很容易就会让蓝莓果酱粘锅,影响蓝莓果酱的品质。

2、要等冷却后再装罐。如果直接将煮好的蓝莓果酱放入罐中,不利于散热,易缩短蓝莓果酱的存放时间。

3、所用器具需干净。在制作蓝莓果酱的过程中,要保证蓝莓果酱接触的器具都是干净的,以免被细菌污染,降低食用品质及营养价值。

吃蓝莓果酱有什么好处开胃健食

蓝莓果酱的味道酸酸甜甜,所含的酸性物质能促进胃酸的分泌,有一定的开胃作用,而且还能促进食物在体内的消化,有开胃健食的作用。

补充营养

蓝莓果酱中含有丰富的花青素、维生素、糖类物质、有机酸性物质等营养物质,可以有效的为人体补充营养。

防治便秘

蓝莓果酱中含有一定的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,进而帮助食物粪便的排出,在一定程度上有防治便秘的作用。

保护视力

蓝莓果酱中含有的花青素能促进视紫质的再生及合成,对视力有一定的保护作用,适合近视或视力不太好、经常用眼的人群食用。

美容养颜

蓝莓果酱中含有的花青素可以清除体内自由基,延缓肌肤的提前衰老,滋润肌肤,有一定的美容作用。

蓝莓果酱可以怎么吃蘸吐司食用

酸酸甜甜的蓝莓果酱与吐司是绝妙的搭配,一般可以在吐司上放1-2勺蓝莓酱食用。

拌酸奶食用

舀1-2勺蓝莓果酱放在酸奶上面,可以增添酸奶的风味,增加食物的营养。

做冰淇淋食用

在冰淇淋液中加入2-3勺蓝莓果酱,搅拌均匀后,放入模具中就制成了美味的蓝莓冰淇淋了。

什么人不宜食用蓝莓果酱

蓝莓果酱没有特殊的禁忌人群,一般人群都可以食用,不过对于糖尿病人而言,蓝莓果酱中的糖分含量丰富,而且容易被人体吸收,进而使体内的血糖升高,不利于血糖的控制,糖尿病人不宜食用。

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