广西新柳邕市场：端午节效应推升鸡蛋价格 天气转暖蔬菜价格下降《资讯》

广西新柳邕市场：端午节效应推升鸡蛋价格 天气转暖蔬菜价格下降

核心提示：今年夏天来得很猛，刚刚进入6月柳州就已经出现了36摄氏度的高温。随着夏季来临，肉类在餐桌上的份额逐渐减小，而蔬菜类则多了起来。不过，初夏也是我市本地蔬菜大量上市 今年夏天来得很猛，刚刚进入6月柳州就已经出现了36摄氏度的高温。随着夏季来临，肉类在餐桌上的份额逐渐减小，而蔬菜类则多了起来。不过，初夏也是我市本地蔬菜大量上市的时节，推动蔬菜价格持续下降。

本地蔬菜大量上市推动菜价下跌

在监测的38个大宗交易蔬菜品种中，较上上周有7个上涨，24个下跌，其余持平，综合均价1.39元/斤，环比下跌7.79%。其中跌幅较大的有豇豆0.43元/斤，周环比下跌67.09%、西兰花1.52元/斤，周环比下跌34.53%、胡萝卜1.9元/斤，周环比下跌29.63%、苦瓜0.55元/斤，周环比下跌28.26%、大白菜0.35元/斤，周环比下跌27.59%、茄子0.7元/斤，周环比下跌27.59%、黄瓜0.42元/斤，周环比下跌19.35%、西葫芦0.7元/斤，周环比下跌19.23%、空心菜0.67元/斤，周环比下跌18.37%、上海青0.65元/斤，周环比下跌17.02%。

在新柳邕市场天光区里零售的一元菜也多了起来，很多市民感觉自家的菜篮子变轻了，豇豆、茄子、黄瓜等每斤都在一块钱以内了。

据悉，由于柳州本地的黄瓜、茄子、豇豆等地产菜都集中上市，带动了整体菜价持续下跌。预计，低价菜还将持续一段时间。

鸡蛋价格小幅“爬坡”

“鸡蛋进货贵了，批发价也要跟着涨，我们也没办法控制哦。”从上周开始，新柳邕市场蛋品交易区的经营户总会这样对客商解释一通。据监测数据显示，上周鲜鸡蛋3.9元/斤，周环比上涨5.41%、四川土鸡蛋4.2元/斤，周环比上涨5%、昆明鲜鸡蛋4.1元/斤，周环比上涨5%、鹌鹑蛋6.5元/斤，周环比上涨8%、绿皮乌鸡蛋7元/斤，周环比上涨2%、红皮乌鸡蛋7%。随着端午的临近，鸡蛋的需求量逐渐增加，鸡蛋的价格将稳中上涨。

肉类消费进入淡季

由于柳州夏季气温较高，市民的饮食结构会发生比较显著的变化，对于羊肉的消费明显减少，据监测显示上周肉类价格稳中有跌，其中羊肉23元/斤，周环比下跌8%，猪前腿肉14元/斤、五花肉14元/斤、猪脚12元/斤、排骨18元/斤，周环比基本持平。不过，随着端午节的临近，受制作粽子等传统食品和大宗采购的影响，预计本周猪肉的价格将小幅上涨。

夏令水果逐渐丰富

炎炎夏日，作为市民餐桌上不可或缺的水果，西瓜成为市场上最畅销的水果品种之一。由于夏令水果上市量逐渐增多，春令水果逐渐被夏令水果取代。

笔者在市场水果交易区走访时了解到，目前最畅销的黑美人西瓜0.5元/斤、花皮西瓜0.7元/斤，随着广东荔枝的上市品种及上市量的增多，荔枝价格逐渐走跌，上周海南妃子笑5.7元/斤，周环比下跌36%，广东妃子笑4.75元/斤，周环比下跌32%、白糖罂5元/斤，周环比下跌37%，上周刚刚上市的白腊荔枝均价为4元/斤、黑叶荔枝3.5元/斤。令人垂涎欲滴的福建杨梅有乌梅和红梅两种，其中乌梅5.5元/斤、红梅5元/斤，馥郁芳香的海南芒果量足价低，小台农1.75元/斤、贵妃芒2.3元/斤、金煌芒2.5元/斤、青皮芒2.5元/斤，

鲜红诱人的桃子上市量增多，价格逐渐下跌，毛桃1.8元/斤，周环比下跌26%、油桃2元/斤，周环比下跌28%、新上市的来自广西宜州的金星无核葡萄3元/斤。进入六月，来自海南、广东的菠萝上市量逐渐减少，价格小幅上涨，上周菠萝1.17元/斤，周环比上涨12.9%。

端午情浓粽飘香

粽子历来是是端午节的传统食品，很多市民喜欢买原料自己动手制作粽子。临近端午，制作粽子的主要原料糯米、绿豆等迎来了销售小高峰，据监测显示，大糯米2.9元/斤、小糯米2.5元/斤、东北绿豆5.8元/斤、昆明绿豆4.35元/斤、脱皮绿豆5元/斤、花生豆4.8元/斤、荷包豆7.25元/斤、花豆3元/斤、红小豆5元/斤，品种繁多，任君选择。

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