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江苏凌家塘市场草鱼销量趋升螃蟹质优价高【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:53:02 阅读: 来源:坩埚厂家

[导读]11月份,随着节日及婚庆因素的减少,当前水产市场需求趋淡,上周凌家塘市场水产品走量平稳,价格继续小步下降。上周水产品综合平均价25.76元/公斤,较上上周环比小跌2.3%,较去年同期的24.99元/公斤,同比上涨3.1%。市…

11月份,随着节日及婚庆因素的减少,当前水产市场需求趋淡,上周凌家塘市场水产品走量平稳,价格继续小步下降。上周水产品综合平均价25.76元/公斤,较上上周环比小跌2.3%,较去年同期的24.99元/公斤,同比上涨3.1%。市场销售主要呈现以下特点:

一是淡水鱼量价齐跌,草鱼需求量有所上扬。上周市场四大家鱼的上市量同比、环比都呈弱势。上周鲫鱼综合平均价14.45元/公斤、鲢鱼8.55元/公斤,环比分别有6.5%和4.7%的下降。随着冬季的到来,当前饭店里鱼底火锅、烤鱼等点单率多了起来,市场草地鱼的销售也开始慢慢有所起色,上周销量环比增长接近一成,综合平均价11.41元/公斤,环比、同比分别有1.8%和20%的上扬。

二是虾类上市量回升,价格小幅下降。随着上周天气的放晴,上周市场淡水青虾的捕捞量恢复性回升,市场虾价也有了不同程度下降,上周青虾综合平均价109.72元/公斤,环比17.2%。其中3公分以上的青虾跌幅最为明显,价格幅上上周的115元/公斤,下降到13日的98元/公斤。

三是螃蟹质优味美,大蟹量少价高。11月份已到了吃蟹的最佳时节,不管是雌蟹还是雄蟹,不管是二两还是三两,个个都是肓满肉肥。受今夏多雨影响,今年大规格的螃蟹不多,价格也是持续高位。当前4-4.4两的公蟹,批发平均介195元/公斤、3-3.4两母蟹,310元/公斤,价格都是高位平稳。

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